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関鍔蔵 柳刃（刺身）包丁 20cm （研いでます）
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：6085120656
中古 ：6085120656-1 |
メーカー | ヤクセル | 発売日 | 2025/02/04 07:09 | 定価 | 2012.4円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
関鍔蔵 柳刃（刺身）包丁 20cm （研いでます）
関の刃物メーカー、ヤクセルの関鍔蔵作・柳刃包丁です。 ご家庭で扱いやすい刃渡りの長さです。 ブレードの材質：ステンレス鋼 ブランド：ヤクセル(Yaxell) ブレードの色：シルバー ハンドル材質：木材 刃渡り ：20cm（誤差あります） 砥石で研いでいます（小刃づけ）。400番、1000番、3000番。 次から1000番で20回程度研げばよいかと思います。 以前購入したときYoutubeに動画をアップしてあります。 チャンネル：渡辺半九 動画タイトル：関鍔蔵作の包丁を研いでみました。 メーカークオリティレベルの磨きムラ、成型ムラなどはありますので、ご承知おきください。 刃を保護してゆうパケットで発送いたします。 #世界三大刃物の産地のひとつ関の包丁
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